Onze gastvrouw Kosin Trieu deed in 2025 namens Fine Eastern Restaurants (FER) mee aan de Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs, de landelijke wedstrijd voor jong talent in de bediening. Ze haalde de finale en eindigde bij de tien beste gastvrouwen en gastheren van Nederland.

De Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs bestaat sinds 1999 en is bedoeld voor gastvrouwen en gastheren van 20 tot 26 jaar. De wedstrijd wordt georganiseerd door de G4, een samenwerking van Alliance Gastronomique, JRE-Jeunes Restaurateurs, Les Patrons Cuisiniers en Fine Eastern Restaurants. Chi Ling is lid van die laatste vereniging.

De wedstrijd begon op 7 april 2025 met een theorieronde en een wijn-spijsproef in Den Haag. Twintig kandidaten deden mee, en Kosin plaatste zich bij de tien finalisten. In juli kwam de jury bij Chi Ling eten om haar tijdens een maaltijd te beoordelen als hoofdgastvrouw. Op 22 september 2025 volgde de praktijkdag. Bij de uitreiking op 3 november 2025, tijdens de lancering van de Lekker500, eindigde Kosin als negende. De prijs ging naar Sanne Poppen van restaurant The Millèn in Rotterdam.

We zijn ontzettend trots op Kosin. Kom gerust kennismaken met haar en de rest van ons team: reserveer een tafel of bel 0255-512879.

Bronnen: Horeca.nl en De RestaurantKrant.